Rugby, palombes et chocolats

« A Oloron Sainte Marie, au pied des Pyrénées, que l’on soit Basque ou Béarnais, on ne fait qu’un autour du ballon ovale. On joue pour le plaisir, on vit les mêmes passions. Ouvriers, paysans, boulangers, on partage tout et on est solidaire dans la joie comme dans l’adversité. » (Philippe Costantini)