En 2004, Alessandro Borrelli crée sa propre société, La Sarraz Pictures, à Turin, Italie. Il a produit plus de vingt projets qui ont été présentés et récompensés dans de prestigieux festivals internationaux dans le monde entier, et distribués en Italie et à l’étranger. Il est toujours en recherche de nouveaux auteurs et projets originaux sur le marché international du film. En 2012, il a été sélectionné par European Film Promotion pour participer au festival de Cannes dans le cadre du section “Producers on the move 2012” pour l’Italie.